番茄炒蛋用番茄2个切块、鸡蛋3个。蛋液加5克盐打散。热锅下油先炒蛋至七成熟盛出。锅留油下番茄中火炒出汁，加15毫升生抽、5克糖炒匀，再回锅蛋炒30秒。番茄酸甜多汁，蛋嫩滑。搭配米饭或面条，家常快手菜。

上海垃圾分类执法趋严。上海市自2019年实施生活垃圾管理条例以来，2023年分类达标率升至97%，厨余垃圾日均分出量达1.2万吨，减少焚烧量15%。数据显示，违规投放处罚案例从2020年的12万件降至2023年的3.8万件。居民普遍反映分类意识增强，但老旧小区硬件不足、混投现象仍存。政策有效推动了资源回收产业链，却也暴露出执法精细化与社区自治的落差，未来需结合AI识别技术进一步减负。