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用300克西冷牛排做了黑椒牛排。先室温回温20分钟,抹5克盐和黑胡椒。平底锅大火烧至冒烟,下10毫升油,牛排放入每面煎2分30秒。加20克黄油和2瓣蒜,淋汁淋背3次。肉质粉红多汁,表面焦香。配烤芦笋或红酒,经典西式晚餐。

北京朝阳区三里屯的“海底捞”火锅店,周末晚上人潮汹涌,我和朋友点了招牌麻辣牛肉锅和手工虾滑,人均268元。店内服务超贴心,免费美甲和擦鞋环节让我瞬间放松。汤底麻辣鲜香,牛肉片薄如纸,入口即化。喝着冰镇可乐,聊着八卦,感觉生活被温柔治愈。结账时发现有会员积分优惠,下次还想带家人来。
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